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自家製天然酵母パン教室 京都 嘉吉(かきち)
by kakichi-kyoto
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レーズン酵母でカリカリのキッシュ
レーズン酵母でカリカリのキッシュ_a0159346_14243997.jpg

あっという間に3月一雨ごとに暖かくなりますね
私は、気持ちもウキウキ活動的になってきます
今日は、レーズン酵母の生地で野菜キッシュをつくりました

レーズン酵母の生地は、カリカリした食感にするため、発酵させた後にまた、ガスをぬきます
牛乳、生クリームが駄目な方は、豆乳クリームと豆乳で作るとよいです

教室でまだ、食べてない生徒さん・・・・ごめんなさい
また、(おまけレシピ)で埋め合わせしますね
レーズン酵母でカリカリのキッシュ_a0159346_14393482.jpg


by kakichi-kyoto | 2015-03-01 14:40 | 自家製天然酵母パン教室
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