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自家製天然酵母パン教室 京都 嘉吉(かきち)
by kakichi-kyoto
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6月28日京町家INARIオープンいたします
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京町家INARIがやっと完成しました
オープンを当初16日に設定してすすめていましたが、諸々内部の準備が、間に合わずオープンを28日大安の日曜日にさせていただきます
是非、お近くにいらしたら、見学にきてください
写真を添付いたします。
内部の様子ですが、宜しければみてください
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庭の整備がまだなんです・・。少しずつ自分で作り変えるつもりです・・

二階のお部屋から伏見稲荷大社の鳥居がみえます
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離れの客室です
広い目の2室を設けました
友人曰く、「予約の取れない宿になるね」・・・と
「あら~そうだと嬉しい」

「だって2室しかないから、そりゃ~とりにくいよ」
なるほど・・・・。
宜しくお願い致します。
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by kakichi-kyoto | 2015-06-15 21:31 | 自家製天然酵母パン教室
イチゴ酵母と自家製天然酵母パン教室の生徒さん作品
体験受講の方のパンです
今回は酵母はレーズン酵母でつっくていただきました
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扱いお上手なので、
嘉吉教室の得意のフワフワ天然酵母パンに焼きあがりました
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レーズン酵母のベーグル3種です
ベーグルレシピも何度も改良して生徒さんに提供させていただいております
以前受講していただいた生徒さんは、レシピに薄力の%を変えて色々作り変えてみてください
より一層おいしくなります
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教室で最後は試食をしてみました


イチゴ酵母のパンです
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少しピンクにイチゴ酵母を感じていただくのに、紅麹を入れています
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by kakichi-kyoto | 2015-06-05 12:31 | 自家製天然酵母パン教室