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自家製天然酵母パン教室 京都 嘉吉(かきち)
by kakichi-kyoto
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カテゴリ:パン 色々( 14 )

パンの断面
むしむし暑い京都で、レーズン酵母のクロワッサンを食べたくなって、つくりました。

バターを極力減らして、作ったのですが、フックラ、もっちり、パリパリ かなり美味しいクロワッサンになりまし

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by kakichi-kyoto | 2010-07-10 01:16 | パン 色々
シナモンブレット
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バターとシナモンパウダー粉糖で作ったシナモンペーストが、リッチなパンになりました
ラッピンして、手土産にピッタリ                                       
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by kakichi-kyoto | 2010-07-01 11:34 | パン 色々
断面4野菜ぱんシリーズの中から
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レーズン酵母で
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by kakichi-kyoto | 2010-05-20 20:26 | パン 色々
断面3レーズン酵母
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ライ麦フルーツフランス
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by kakichi-kyoto | 2010-05-20 20:16 | パン 色々
断面2レーズン酵母
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雑穀カンパーニュ むちぃとして、上手にラッピングして手みやげによくします
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by kakichi-kyoto | 2010-05-20 20:10 | パン 色々
パンの断面色々これも、勉強
断面1
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野菜パンシリーズの一部ですが、断面を見てください
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by kakichi-kyoto | 2010-05-20 19:55 | パン 色々
断面  チェック
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パンを焼いたら、いつも、断面をチェックしてみましょうか
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by kakichi-kyoto | 2010-05-20 19:45 | パン 色々
ハイ、出来上がり
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by kakichi-kyoto | 2010-05-20 19:39 | パン 色々
食パン ポイントは、急がない
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1斤型で焼いてみました。食パンが、一番基本で、尚且つ、一番難しい   高いところで、16cmを目指してみました
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by kakichi-kyoto | 2010-05-20 19:12 | パン 色々
こんなフランスパンつくりませんか
ホシノ天然酵母でつくったフランスパンはフランス人もびっくり   だと思います
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by kakichi-kyoto | 2010-04-12 18:40 | パン 色々