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自家製天然酵母パン教室 京都 嘉吉(かきち)
by kakichi-kyoto
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ヨーグルト酵母で作るカップケーキ
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ヨーグリト酵母でなおかつ、中だね法でつくりましたので、少し難しいかもしれませんが、フックラ感が永くつずく老化の遅いものになります
ヨーグルト酵母、牛乳酵母は冬季にお薦めの酵母作りです
フックラ感が写真で伝わらないのが残念です!


レーズン酵母で作るチョコレートブッレッド
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ココアでもようのですが、今回ブラックココアを使用しました
大人のチョコレートパン?にみえませんか
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by kakichi-kyoto | 2015-03-25 18:30 | 自家製天然酵母パン教室
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