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自家製天然酵母パン教室 京都 嘉吉(かきち)
by kakichi-kyoto
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四季の酵母  酒かす酵母
 寒いこの季節、酒かす汁が家庭の夕食に顔を見せ、

冷蔵庫の中に、私の家ではいつもすこーし残ってしまいます

今日はそれを利用して、麹と酒かすで、少し早い春桃のパンを焼きました

フックラした花びらと薄い桃色に焼き色がつかないように焼きました

少し酒かすの香りを楽しめるように、レシピを作りました
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by kakichi-kyoto | 2012-02-19 00:20 | 自家製天然酵母パン教室
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