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自家製天然酵母パン教室 京都 嘉吉(かきち)
by kakichi-kyoto
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麹を使った酵母
マクロビで良く麹をつかいますが、我が家では、麹は食事を作るのに欠かすことがありません

今日のパンもすべて、酒だねでつくりました  酒だねは煮物にも使いますよ

ピール入りのフワフワ白パン、カリッもっちりの食パン  2色パン  自家製ジャムパン

次回の教室で、塩麹でサラダとパンを皆さんでいただきま~す
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by kakichi-kyoto | 2011-05-13 18:01 | 自家製天然酵母パン教室
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